ブルーベリー餅
お子様が食べやすいよう少し甘味を強く仕上げ、ピカチュウ柄のナイロンで包み仕上げました。
モンスターボール型のお重に
お子様が喜ぶメニューを詰合せ
重箱サイズ(外寸)：
約φ189×183mm
送料
無料
12,650円(税込)
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ブルーベリー餅
3個
お子様が食べやすいよう少し甘味を強く仕上げ、ピカチュウ柄のナイロンで包み仕上げました。
抹茶
ロールケーキ
2切
お抹茶をロールケーキの生地に練り込み仕上げました。お抹茶の色合いがとても綺麗な仕上がりです。
蟹風味蒲鉾
チーズ巻
2切
チーズを蟹風味蒲鉾で巻きました。切り口の美しさをお楽しみください。
のまき蒲鉾
3枚
渦巻柄のかわいいかまぼこです。ほんのり甘くしっとりとした味わいです。
デミグラ
ハンバーグ
2個
小ぶりのハンバーグにコクのあるデミグラスソースを絡めました。
栗きんとん
70g
風味豊かなさつま芋を使用し滑らかに仕上げ甘露栗を入れました。栗は金の塊を意味し、商いの商運を願う縁起物です。
チーズ入り
パテの肉巻
2個
お肉の生地でチーズを包み、豚ばら肉を巻いてスモークしました。
金時人参入り
生酢
45g
京都所縁の金時人参を使用した綺麗で縁起の良い紅白のなますに仕上げました。
いくら醤油漬
5g
色鮮やかな朱色の卵は子孫繁栄の象徴です。
鶏野菜三色巻
2切
鶏肉にごぼう、にんじん、いんげんを巻き込んだ彩り鮮やかな一品です。
若桃甘露煮
2個
桃の幼果の表皮を取り除き、淡いグリーンに仕上げ甘露づけにしました。
桜型大根
2個
大根を桜の特徴である花びら5枚の切り込みを入れ飾り切りにしています。ムラサキイモをベースにした酢で淡いピンク色に色付けしました。
紅白蒲鉾
2切
滑らかな口当たりと程よい弾力が特徴の紅白に染め分けた蒲鉾です。
伊達巻
2切
すり身と卵を使用し、甘くふわっとした食感になるように仕上げました。
たたきごぼう
40g
ごぼうの風味をすり胡麻から引き立てています。おせち料理には欠かせない一品です。
お祝い海老
2尾
艶やかな色目、旨みを活かし、酒蒸し風に仕上げました。
一口昆布巻
4個
昆布を一つ一つ干瓢で結び、じっくりとやわらかく煮込みました。
数の子醤油漬
2切
子孫に恵まれて家が反映するようにとの祈りを込めた料理です。
金柑甘露煮
2個
滋養あふれる金柑を甘く煮込みました。
田作り
10g
豊年・豊作を祈願して食べる祝肴とされています。
黒豆
15g
じっくりと手間暇かけ丁寧に煮詰めております。無病息災を願って。
三色団子松葉串
1本
やわらかく歯切れの良い三色に染めた団子に松葉串を打ちました。
プチ大福
5個
北海道産のあずきで作ったこしあんをピンク色のお餅で包み可愛らしく仕上げました。
お子様が食べやすいよう少し甘味を強く仕上げ、ピカチュウ柄のナイロンで包み仕上げました。
チーズを蟹風味蒲鉾で巻きました。切り口の美しさをお楽しみください。
小ぶりのハンバーグにコクのあるデミグラスソースを絡めました。
滑らかな口当たりと程よい弾力が特徴の紅白に染め分けた蒲鉾です。
すり身と卵を使用し、甘くふわっとした食感になるように仕上げました。
北海道産のあずきで作ったこしあんをピンク色のお餅で包み可愛らしく仕上げました。
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京の伝統文化に根差したお惣菜づくりをめざして京都で創業して以来、私達はその時期に1番美味しい旬の食材にこだわり、品質の確保だけでなく、コスト的にも無駄のない仕組みを実現してきました。
食材をすべて使いこなすのがプロの料理人の技。ムダを出さない料理人のこだわりを受け継ぎ、使い切れる冷凍食材を提供しています。
きちんと手間を積み重ねてこそ京のおせち。素材のひとつひとつに丁寧な下処理をほどこし、じっくり調理するため、しみじみとした味わいが生まれます。
京料理でも伝統的に使われる利尻昆布から上品な旨みをひきだした独自のおだしを使用。
このおだしで煮込んだお料理は、素材本来の旨みを楽しめるうす味。
素材を生かし、素材に正直に仕上げました。
京都では昔から井戸を掘り、その地下水を利用して、清らかな水の恩恵を受けてきました。
この水のおかげで酒造文化が花を開き、今でも日本酒の仕込み水には伏流水が使われており、京菜味のむらのおばんざい、おせち作りにも欠かせない存在となっています。
京都を連想できる色目・味付けを冷凍おせちで再現しました。京都ならではのうす味で素材そのものの色目、美味しさを引き出すよう伝統の料理法を大切にしています。
京都の水（伏水）にあう利尻昆布から上品な旨みを引き出した独自のおだしを使用しています。
メインの蒸気式調理釜は、釜の中心部が最も高温になり側面にいくほど温度が低下する特徴を持っています。
加熱時の釜内は、鍋の中央部では下から上へ、釜の中心から外へ対流する特性があり、熱伝達に優れむらのない加熱調理ができます。
この調理釜を使用して、調理人が丹精に愛情を込めて手作りしています。
凍結機を使用しておいしい冷凍のおせちを製造。食品の凍結時の細胞破壊を低減におさえる冷凍技術で、解凍後の製品の復元率が良い凍結方法になっています。
京都の伝統的な「食の楽しさ」をいつでもどこでも味わって頂けるよう、独自の急速冷凍技術を開発。
京おせちの醍醐味、それは素材の持ち味を生かした飽きのこない味わいと、お重のふたを開けたときに広がる雅やかな彩り…そんな魅力をお重まるごと急速冷凍し、「つくりたて」の味・彩りをそのままの状態でお届けが可能に。
1次凍結で微細なミスト状の
液体窒素を製品に当て気化熱と
低温(-196℃)を利用して表面凍結。
トンネル型連続式急速凍結機
(－45℃～－50℃)の低温で急速
凍結させます。
凍結時の細胞破壊を低減する冷凍
技術で、解凍後の製品の復元率が
良い凍結方法になっています。
「最高の品質と最善のサービスを広くたくさんのお客様に提供することを最高の喜びとして誇りを持つ。」を企業理念として、社長直属の品質管理室を中心に食の安全・安心への取り組みを実施しています。
独自の製法を進化させ続けながら無駄なく・惜しまず・素材を生かすという変わらない思いを大切にしています。
京の伝統の味にこだわるのむらでは、素材にしっかりと向き合い、その味わいを丁寧に引き出しています。
こだわりの素材と清らかな水を使い、これからも京の伝統を
進化させていきます。
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発送後に住所変更(転送)する場合、元のお届け先から変更後のお届け先までの運賃が発生し、追加運賃は荷受人様による着払いとなります。
なお住所不明等により当店からご連絡させていただく際にも、発送後の場合は上記の対象となります。
冷蔵庫(10℃以下)での解凍は低温でじっくり解凍するため、味を損なわずドリップもほとんどでません。温度が一定に保たれているため、庫内に入れるだけで解凍できます。
また、指定時間以上入れていても変質しにくく安心です。化粧箱より取り出し、フィルム包装のまま一段ずつ広げて置いてください。
お召し上がり予定日の前日までは、冷凍庫（－１８℃以下）にて保存して下さい。
解凍後は冷蔵庫で保存の上、なるべく早くお召し上がりください。
一度解凍したおせち料理は再び凍らせますと品質が変わりますので、再冷凍はお避け下さい。
モンスターボール型のお重にお子様が喜ぶメニューを詰合せ
重箱サイズ(外寸)：
約φ189×183mm
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無料
12,650円(税込)
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| 名称 | 京菜味のむら ポケモンおせち |
|---|---|
| 商品説明 | モンスターボール型のお重にお子様が喜ぶメニューを詰合せ。楽しさを演出しながら、おせちの「言われ」や「意味」にご家族で楽しく触れていただけます。 |
| 賞味期限 | 冷凍状態で2024.1.31 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料・ アレルギー |
一覧表はこちら |
| 販売者 | 株式会社ノムラフーズ 京都府京都市伏見区 下鳥羽西芹川町６６ |