壱の重 |
ブルーベリー餅 |
卵、乳成分、大豆 |
フラワーペースト(カナダ他)、もち粉(タイ他)、うるち粉(アメリカ他) |
上新粉、砂糖、もち粉、麦芽糖、ブルーベリー/ソルビトール、糊料(加工でん粉)、乳化剤、酵素、酸味料、香料、着色料(野菜色素)、(一部に乳成分・大豆を含む) |
抹茶ロールケーキ |
小麦、卵、乳成分、大豆 |
抹茶:日本 |
乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、小麦粉、卵白、植物油、加糖れん乳、水飴、抹茶、還元水飴、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、着色料(クチナシ)、膨脹剤、乳酸Na、ホエイソルト、糊料(増粘多糖類)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む) |
蟹風味蒲鉾チーズ巻 |
卵、乳成分、かに、大豆 |
魚肉すりみ(アメリカ他) |
魚肉すりみ、プロセスチーズ、卵白、砂糖、食塩、かにエキス、醸造酢、植物繊維、植物油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(紅麹)、pH調整剤、V.C、香料、V.D、(原材料の一部に卵、乳成分、かにを含む) |
卵焼き |
小麦、卵、さば、大豆 |
鶏卵(日本) |
鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
ハンバーグデミソース |
小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン |
鶏肉(日本他)、豚肉(アメリカ、カナダ他)、牛肉(オーストラリア、ニユージーランド、アメリカ他) |
ハンバーグ[食肉(鶏肉、豚肉、牛肉)、玉ねぎ、豚脂肪、つなぎ(パン粉、粉末状植物性たん白、小麦粉、でん粉)、粒状植物性たん白、牛脂肪、トマトケチャップ、中濃ソース、ポークエキス、食塩、ビーフ香味調味料、香辛料、卵白末]、デミグラスソース(転化型液糖、小麦粉、トマトペースト、ソテーオニオン、デミグラスソース、ビーフエキス、トマトケチャップ、デキストリン、醤油、チャツネ、植物油、フォンドヴォー、砂糖、ブイヨン、デュクセルソース、バター、食塩、醸造酢、香辛料、ワインエキス)、pH調整剤、糊料(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、グリシン、着色料(カラメル)、ピロリン酸Na、塩化Ca、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む) |
栗きんとん |
- |
さつま芋(日本)、栗(韓国) |
さつま芋、砂糖、栗甘露煮(栗、砂糖)、水飴、還元水飴、寒天、着色料(クチナシ) |
チーズ入りパテの肉巻 |
小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン |
鶏肉(日本他)、豚肉(アメリカ、フランス他)、牛肉(オーストラリア他) |
豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、着色料(マリーゴールド)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む) |
金時人参入り生酢 |
小麦、大豆 |
大根(日本)、金時人参(日本) |
大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む) |
いくら |
小麦、いくら、大豆 |
いくら(日本) |
いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) |
蟹爪 |
かに |
かに(カナダ、ロシア、アメリカ、ノルウェー他) |
かに爪、砂糖、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部にかにを含む) |
若桃甘露煮 |
もも |
桃(日本) |
桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
桜型大根 |
小麦、大豆 |
大根(日本) |
大根、調味酢(ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、砂糖)、砂糖、食酢、醤油、(原材料の一部に小麦を含む) |
弐の重 |
紅白蒲鉾 |
小麦、卵 |
たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) |
魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
伊達巻 |
小麦、卵、大豆 |
鶏卵(日本)、たら(日本) |
鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
たたきごぼう |
小麦、ごま大豆 |
牛蒡(中国) |
牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む) |
お祝い海老 |
小麦、えび、大豆 |
えび(マレーシア、タイ他) |
えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む) |
一口昆布巻 |
小麦、大豆 |
昆布(日本)、干瓢(中国) |
昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
数の子 |
小麦、大豆 |
にしん卵(カナダ他) |
数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
金柑甘露煮 |
- |
金柑(国産) |
金柑、砂糖 |
田作り |
小麦、大豆 |
片口いわし(日本) |
片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) |
黒豆 |
大豆 |
黒大豆(日本) |
黒大豆、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄 |
三色団子松葉串 |
小麦、大豆、やまいも |
米粉(米)(日本) |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、よもぎ、酵素、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む) |
プチ大福 |
乳成分、大豆 |
上新粉(日本)、小豆(日本) |
上新粉、小豆こしあん、砂糖、加工でん粉、着色料(野菜色素)、乳化剤、酵素、(原材料の一部に乳成分を含む) |