■ 都 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 鰹くるみ 小麦、くるみ、大豆 くるみ(アメリカ)、かつお節(日本) くるみ、還元水飴、醤油、砂糖、味醂、かつお節、寒天、(一部に小麦・くるみ・大豆を含む)
だし巻 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本) 鶏卵、だし汁(かつお節、いわし節、さば節)、発酵調味料、醤油、マルトデキストリン調製品、食塩、かつおエキス、水飴、たん白加水分解物、醤油パウダー、魚介エキス、でん粉、デキストリン、酵母エキス、昆布エキス、大豆油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・さば・大豆を含む)
チーズ入りパテの肉巻 小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン 鶏肉(日本他)、豚肉(フランス、スペイン他) 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂肪、パン粉、牛肉、水飴、沖アミペースト、酵母エキス/糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、着色料(マリーゴールド、カロチン、アナトー)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩/加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
豚角煮 小麦、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(フランス、ドイツ、オランダ他) 豚肉、清酒、醤油、砂糖、乳たん白、食塩/pH調整剤、糊料(加工でん粉)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)
笹団子 大豆 上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本) 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉/ソルビトール、酵素、加工でん粉、(一部に大豆を含む)
数の子醤油漬 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、(一部に大豆を含む)
梅餅 小麦、大豆、やまいも 米粉(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉/酵素、着色料(紅麹、クチナシ)、(一部に小麦・大豆・やまいもを含む)
湯葉にしん笹奉書 小麦、乳成分、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(中国他) にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス、かつお節粉末/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、イソマルトオリゴ糖、食塩、醤油、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
たたきごぼう 小麦、ごま、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス/pH調整剤、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
鶏松風焼 小麦、卵、さば、大豆、鶏肉 鶏肉(日本) 鶏肉、鶏卵、粒状大豆たん白、和風だし、味噌、でん粉、砂糖、マヨネーズ、醤油、けしの実、酵母エキス/酢酸(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・さば・大豆・鶏肉を含む)
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、スリランカ他) えび、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス/pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・えび・大豆を含む)
鰆西京焼 大豆 鰆(韓国) 鰆、味噌、水飴、味醂、砂糖、食塩、(一部に大豆を含む)
あわび姿煮 小麦、あわび、大豆 あわび(韓国) あわび、食塩、たん白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・あわび・大豆を含む)
金柑甘露煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
お祝いかざり串 大豆 上新粉(うるち米(アメリカ他)) 上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品/着色料(紅麹)、(一部に大豆を含む)
弐の重 金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
海鮮市松 小麦、卵、大豆 魚肉(アメリカ他)、数の子(ドイツ他) 魚肉すりみ、数の子、砂糖、食塩、植物油、大豆たん白、発酵調味料、水飴、魚介エキス、風味調味液、あおさ、卵白/加工でん粉、調味料(有機酸等)、着色料(クチナシ、パプリカ色素、ウコン)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
紅白蒲鉾 小麦、卵、大豆 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ、中国他) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、大豆粉末/トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、寒天/着色料(クチナシ)
甘鯛西京焼 乳成分、大豆 甘鯛(ベトナム) 甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油/糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(一部に乳成分・大豆を含む)
いか黄金焼 いか いか(ペルー他) いか、調味液(アミノ酸液、還元水飴、砂糖、水飴、その他)/着色料(アナトー)、(一部にいかを含む)
バイ貝旨煮 小麦、大豆 バイ貝(インド) バイ貝、醤油、還元水飴、食塩、生姜/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
たこ梅酢漬 大豆 たこ(モーリタニア他) たこ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、梅酢、食塩、たん白加水分解物/酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、ミョウバン、pH調整剤、(一部に大豆を含む)
黄金にしん 乳成分、さけ、りんご にしん(ノルウェー他)、にしん卵(ノルウェー他) にしん、数の子(にしん卵)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、醸造酢、砂糖、粉末魚肉たん白、食塩、濃縮還元レモンジュース、たん白加水分解物/酵素、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(アナトー、ウコン)、香料、(一部に乳成分・さけ・りんごを含む)
こんにゃく餅(はっさくあん) - こんにゃく粉(日本他)、白生あん(白いんげん)(ミャンマー他) はっさくあん(白生あん、砂糖、はっさく濃縮果汁)、砂糖、蒟蒻糊/加工でん粉、トレハロース、ソルビトール、香料、酸味料、着色料(クチナシ)
こんにゃく餅(抹茶あん) - こんにゃく粉(日本他)、白生あん(白いんげん)(ミャンマー他) 白こしあん(白生あん、砂糖、水飴)、砂糖、蒟蒻糊、抹茶パウダー/加工でん粉、トレハロース、ソルビトール
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油/乳化剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
万願寺唐辛子の甘辛煮 小麦、大豆 甘とうがらし(日本) 甘とうがらし、醤油、砂糖、植物油、かつお節、昆布エキス/pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
梅酢蓮根の芽 小麦、大豆 蓮根の茎(ベトナム) 蓮根の茎、梅酢、醸造酢、醤油、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、乳酸Ca、香料、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)
湯葉茶巾 小麦、卵、えび、大豆 豆腐(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、豆乳(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、湯葉(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、魚肉(タイ) 豆腐、豆乳、湯葉、魚肉すりみ、枝豆、えび、木耳、人参、大豆油、砂糖、いんげん、玉ねぎ、椎茸、食塩、醤油、卵白/加工でん粉、糊料(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、凝固剤、(一部に小麦・卵・えび・大豆を含む)
ごぼう煮〆 小麦、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
ちりめん山椒 小麦、大豆 ちりめんじゃこ(日本)、山椒(日本他) ちりめんじゃこ、清酒、醤油、実山椒、醸造調味料、砂糖/酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
まぐろの角煮 小麦、ごま、大豆 まぐろ(太平洋、大西洋、インド洋)、ごま(トルコ、エジプト、パラグアイ、グアテマラ他) まぐろ加工品、水飴、醤油、砂糖、胡麻、食塩、寒天/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
いくら醤油漬 小麦、いくら、大豆 いくら(ロシア他) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
筑前煮 小麦、乳成分、大豆、鶏肉 筍(中国)、牛蒡(中国)、人参(中国)、鶏肉(日本) 筍、牛蒡、人参、鶏肉、醤油、砂糖、発酵調味料、植物油、風味調味料/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール/酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(一部にももを含む)
参の重 寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、炭酸K、凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む)
枝豆入り信田巻 小麦、卵、大豆 魚肉すりみ(タイ、ミャンマ)、枝豆(中国他)、油揚げ(大豆)(アメリカ、カナダ) 魚肉すりみ、枝豆、油揚げ、大豆油、卵白、でん粉、醤油、発酵調味料、食塩、砂糖、還元水飴、食物繊維、かつおエキス、昆布調味液/加工でん粉、グリシン、凝固剤、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
黒豆がんも含め煮 小麦、大豆 豆乳(大豆)(カナダ、アメリカ) 黒豆がんも(豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩)、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス/pH調整剤、凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む)
帆立旨煮 小麦、大豆 ほたて貝(日本) ほたて貝、醤油、発酵調味料、砂糖、水飴/加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
餅巾着旨煮 小麦、大豆、やまいも 米(日本)、もち米(タイ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)、干瓢(中国) もち入り巾着[米飯加工品(米粉、もち米粉)、油揚げ、干瓢]、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、凝固剤、(一部に小麦・大豆・やまいもを含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
蟹爪柚庵焼 かに ベニズワイガニ(日本、ロシア他) かに爪、砂糖、たん白加水分解物、味醂、食塩、柚子果汁、酵母エキス/pH調整剤、V.B1、(一部にかにを含む)
合鴨つくね串 小麦、乳成分、大豆 合鴨肉(タイ他) 合鴨肉、焼鳥のたれ(水飴、醤油、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、その他)、パン粉、味醂、発酵調味料、粒状大豆たん白、ねぎ、砂糖、おろし生姜、脱脂粉乳、醤油、でん粉、食塩、酵母エキス、胡椒/糊料(加工でん粉)、pH調整剤、着色料(カラメル)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
鱈旨煮 小麦、大豆 すけとうだら(アメリカ他) すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
梅甘露煮 - 梅(日本) 梅、砂糖/着色料(紅麹、クチナシ)
黒薬味入りしんじょ 小麦、卵、ごま すけとうだら(アメリカ他)、卵黄(日本他) 魚肉すりみ、卵黄、卵白、小麦でん粉、味醂、砂糖、食塩、魚肉エキス、黒薬味/トレハロース、(一部に小麦・卵・ごまを含む)
六角里芋煮 小麦、大豆 里芋(中国) 里芋、醤油、砂糖、水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
梅型こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[加工でん粉/タイ、蒟蒻粉/日本他] 蒟蒻、水飴、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/加工でん粉、pH調整剤、水酸化Ca、(一部に小麦・大豆を含む)
松麩 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ他) 松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩/着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦を含む)
手まり麩 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ他)、もち米粉(日本) 手まり麩(小麦グルテン、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩/加工でん粉、グリシン、pH調整剤、着色料(紅麹、クチナシ)、(一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)