| 壱の重 |
鰹くるみ |
小麦、くるみ、大豆 |
くるみ（アメリカ）、かつお節（日本） |
くるみ、還元水飴、醤油、砂糖、味醂、かつお節、寒天、（一部に小麦・くるみ・大豆を含む） |
| 紅白蒲鉾 |
小麦、卵、大豆 |
たら（アメリカ他）、ぐち（タイ、中国他） |
魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、大豆粉末／トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| チーズ入りパテの肉巻 |
小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン |
豚肉（フランス、スペイン他）、鶏肉（日本他） |
豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂肪、パン粉、牛肉、水飴、沖アミペースト、酵母エキス／糊料（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、くん液、着色料（マリーゴールド、カロチン、アナトー）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 一口昆布巻 |
小麦、大豆 |
昆布（日本）、干瓢（中国） |
昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩／加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 笹団子 |
大豆 |
上新粉（米）（アメリカ、日本他）、小豆（日本） |
上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉／ソルビトール、酵素、加工でん粉、（一部に大豆を含む） |
| 蟹爪柚庵焼 |
かに |
ベニズワイガニ（日本、ロシア他）、トゲズワイガニ（ロシア）※かに（ロシア他） |
かに爪、砂糖、たん白加水分解物、味醂、食塩、柚子果汁、酵母エキス／ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１、（一部にかにを含む） |
| 数の子醤油漬 |
小麦、大豆 |
にしん卵（カナダ、アメリカ他） |
数の子(にしん卵、食塩）、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 黒豆 |
大豆 |
黒大豆（日本） |
黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、（一部に大豆を含む） |
| 梅餅 |
小麦、大豆、やまいも |
米粉（日本） |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉／酵素、着色料（紅麹、クチナシ）、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む） |
| 湯葉にしん笹奉書 |
小麦、乳成分、ごま、大豆 |
にしん（ロシア、オランダ）、湯葉(大豆)（中国他） |
にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む） |
| 田作り |
小麦、大豆 |
片口いわし（日本） |
片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、イソマルトオリゴ糖、食塩、醤油、寒天／調味料(アミノ酸等)、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 鶏松風焼 |
小麦、卵、さば、大豆、鶏肉 |
鶏肉（日本） |
鶏肉、鶏卵、粒状大豆たん白、和風だし、味噌、でん粉、砂糖、マヨネーズ、醤油、けしの実、酵母エキス／酢酸（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・さば・大豆・鶏肉を含む） |
| たたきごぼう |
ごま、大豆 |
牛蒡（中国） |
牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス／ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| お祝い海老 |
小麦、えび、大豆 |
えび（マレーシア他） |
えび、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・えび・大豆を含む） |
| 鰤西京焼 |
大豆 |
鰤（日本） |
鰤、味噌、水飴、味醂、砂糖、食塩、（一部に大豆を含む） |
| あわび姿煮 |
小麦、あわび、大豆 |
あわび（韓国） |
あわび、食塩、たん白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） |
| 金柑甘露煮 |
- |
金柑（国産） |
金柑、砂糖 |
| 弐の重 |
金平柚子風味 |
小麦、ごま、大豆 |
牛蒡（中国）、人参（中国）、ねぎ（国産） |
牛蒡（中国）、人参（中国）、ねぎ（国産）、発酵調味料、醤油、還元水飴、植物油、砂糖、柚子皮（国産）、鰹節エキス、昆布エキス、七味唐辛子、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| 筑前煮 |
小麦、乳成分、大豆、鶏肉 |
筍（中国）、牛蒡（中国）、人参（中国）、鶏肉（日本） |
筍、牛蒡、人参、鶏肉、醤油、砂糖、発酵調味料、植物油、風味調味料／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 丹波黒豆と大豆の炊いたん |
小麦、乳成分、大豆、鶏肉 |
大豆（国産）、黒大豆（国産） |
大豆（国産）、黒大豆（国産）、醤油、砂糖、人参、還元水飴、つゆ、昆布エキス、チキンブイヨン、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 鱈旨煮 |
小麦、大豆 |
すけとうだら（アメリカ他） |
すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 六角里芋煮 |
小麦、大豆 |
里芋（中国） |
里芋、醤油、砂糖、水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 万願寺唐辛子の甘辛煮 |
小麦、大豆 |
甘とうがらし（日本） |
甘とうがらし、醤油、砂糖、植物油、かつお節、昆布エキス／ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 京揚げ入りぜんまい |
小麦、大豆 |
ぜんまい水煮（中国製造）、油揚げ |
ぜんまい水煮（中国製造）、油揚げ、醤油、砂糖、還元水飴、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス、植物油／凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む）【添加物】凝固剤 |
| 湯葉入り切干大根 |
小麦、大豆 |
切干し大根（大根（国産））、壬生菜（国産） |
切干し大根（大根（国産））、壬生菜（国産）、蒟蒻、人参、湯葉、醤油、還元水飴、砂糖、発酵調味料、昆布エキス、鰹節エキス／糊料（加工でん粉）、水酸化Ｃａ、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 合鴨と九条ネギのおひたし |
小麦、乳成分、大豆 |
ねぎ（国産）、合鴨ロース（合鴨肉、ぶどう糖、その他）、人参（中国） |
ねぎ（国産）、合鴨ロース（合鴨肉、ぶどう糖、その他）、人参（中国）、醤油、砂糖、風味調味料／調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Ｎａ、甘味料（甘草）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 金時人参入り生酢 |
小麦、大豆 |
大根（日本）、金時人参（日本） |
大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） |
| お祝いかざり串 |
大豆 |
上新粉（うるち米（アメリカ他）） |
上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品／着色料（紅麹）、（一部に大豆を含む） |
| 若桃甘露煮 |
もも |
桃（日本） |
桃、砂糖、リキュール／酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香料、（一部にももを含む） |
| 参の重 |
伊達巻 |
小麦、卵、大豆 |
鶏卵（日本）、たら（日本） |
鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油／乳化剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 栗きんとん |
- |
さつま芋（日本）、栗（韓国） |
さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮（栗、砂糖）、還元水飴、寒天／着色料（クチナシ） |
| たこの甘酢漬 |
- |
たこ（インドネシア、フィリピン他） |
ボイルたこ、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩）、食塩／糊料（キサンタン）、酸味料 |
| いくら醤油漬 |
小麦、いくら、大豆 |
いくら（ロシア他） |
ます卵、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） |
| まぐろの角煮 |
小麦、ごま、大豆 |
まぐろ（太平洋、大西洋、インド洋）、ごま（トルコ、エジプト、パラグアイ、グアテマラ他） |
まぐろ加工品、水飴、醤油、砂糖、胡麻、食塩、寒天／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| 梅酢蓮根の芽 |
小麦、大豆 |
蓮根の茎（ベトナム） |
蓮根の茎、梅酢、醸造酢、醤油、砂糖、食塩／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素）、乳酸Ｃａ、香料、酸味料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 黒薬味入りしんじょ |
小麦、卵、ごま |
すけとうだら（アメリカ他）、卵黄（日本他） |
魚肉すりみ、卵黄、卵白、小麦でん粉、味醂、砂糖、食塩、魚肉エキス、黒薬味／トレハロース、（一部に小麦・卵・ごまを含む） |
| 帆立旨煮 |
小麦、大豆 |
ほたて貝（日本） |
ほたて貝、醤油、発酵調味料、砂糖、水飴／加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 高野豆腐の含め煮 |
小麦、大豆 |
凍り豆腐（大豆）（アメリカ、カナダ） |
凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、炭酸Ｋ、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 筍煮〆 |
小麦、大豆 |
筍（中国） |
筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 枝豆入り信田巻 |
小麦、卵、大豆 |
魚肉すりみ（ベトナム）、枝豆（中国他）、油揚げ（大豆）（アメリカ、カナダ） |
魚肉すりみ、枝豆、油揚げ、大豆油、卵白、でん粉、醤油、発酵調味料、食塩、砂糖、還元水飴、食物繊維、かつおエキス、昆布調味液／加工でん粉、グリシン、凝固剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 餅巾着旨煮 |
小麦、大豆、やまいも |
米（日本）、もち米（タイ）、油揚げ（大豆）（アメリカ）、干瓢（中国） |
もち入り巾着［米飯加工品（米粉、もち米粉）、油揚げ、干瓢］、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、凝固剤、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む） |
| 黒豆がんも含め煮 |
小麦、大豆 |
豆乳（大豆）（カナダ、アメリカ） |
黒豆がんも（豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩）、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 梅型こんにゃく |
小麦、大豆 |
蒟蒻［加工でん粉/タイ、蒟蒻粉/日本他］ |
蒟蒻、水飴、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／加工でん粉、ｐＨ調整剤、水酸化Ｃａ、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 椎茸旨煮 |
小麦、大豆 |
椎茸（中国） |
椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 松麩 |
小麦 |
小麦グルテン（カナダ、アメリカ他） |
松型麩（小麦グルテン、もち粉）、水飴、食塩／着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦を含む） |
| 手まり麩 |
小麦 |
小麦グルテン（カナダ、アメリカ他）、もち米粉（日本） |
手まり麩（小麦グルテン、もち米粉、小麦粉、食塩）、水飴、食塩／加工でん粉、グリシン、ｐＨ調整剤、着色料（紅麹、クチナシ）、（一部に小麦を含む） |
| 梅型人参 |
小麦、大豆 |
人参（中国） |
人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） |