■ 平安絵巻 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 小鮎昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、小鮎(日本) 昆布、小鮎、砂糖、醤油、麦芽水飴、干瓢、米発酵調味料、還元水飴、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
からすみ - 魚卵(ボラ)(台湾) 魚卵(ボラ)、食塩
丹波黒豆金粉振り 大豆 黒大豆(日本) 砂糖、黒大豆、和三盆糖、食塩/着色料(金)、(一部に大豆を含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
だこ梅酢漬 大豆 たこ(モーリタニア他) たこ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、梅酢、食塩、たん白加水分解物/酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、ミョウバン、pH調整剤、(一部に大豆を含む)
網笠柚子甘露煮 - 柚子(日本) 柚子、砂糖
ふぐの梅酢和え 小麦、さば、大豆、りんご マフグ(日本) 標準和名マフグ、梅だれ(水飴、りんごパルプ、たん白加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、梅漬、梅肉ペースト、梅酢加工品、かつおエキス、醤油、味噌)、食塩/糊料(加工でん粉、キサンタン)、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(紅麹)、酸味料、香料、(一部に小麦・さば・大豆・りんごを含む)
伊勢海老の蒸し煮 小麦、えび、大豆 伊勢海老(日本) 伊勢海老、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス/pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・えび・大豆を含む)
わかめ煮 小麦、大豆 若布(日本) 若布、醤油、かつお節調味エキス、砂糖/pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
万願寺唐辛子の甘辛煮 小麦、大豆 甘とうがらし(日本) 甘とうがらし、醤油、砂糖、植物油、かつお節、昆布エキス/pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
国産栗のきんとん - 栗(日本) 栗ペースト、還元水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、水飴、発酵調味料、寒天、食塩/着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール/酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(一部にももを含む)
お祝い松葉串 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天/トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ)
弐の重 数の子醤油漬 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
鱈旨煮 小麦、大豆 すけとうだら(アメリカ他) すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
いくら醤油漬 小麦、いくら、大豆 いくら(ロシア他) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
亀岡牛ローストビーフ(ソース添え) 小麦、乳成分、牛肉、大豆、りんご 牛肉(日本) ローストビーフ(牛肉、にんにくパウダー、食塩、胡椒)、ローストビーフソース(醤油、砂糖、合成清酒、味醂風調味料、味噌、昆布、おろし生姜、りんご、顆粒調味料、おろしにんにく、レモンジュース)/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工でん粉)、酸味料、香料、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・りんごを含む)
笹麩 小麦 小麦グルテン(アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本)、もち粉(日本、アメリカ)、いもあん(白生あん(いんげん豆)ミャンマー、アメリカ)、鳴門金時(日本)) 小麦グルテン、さつま芋あん(さつま芋ペースト、砂糖、白生あん、水飴)、もち粉、還元水飴、小麦加工品/トレハロース、着色料(クチナシ)、(一部に小麦を含む)
国産車えび姿焼 えび えび(日本) 車えび、食塩、水飴、調味酢、(一部にえびを含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、イソマルトオリゴ糖、食塩、醤油、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
鰤西京焼 大豆 鰤(日本) 鰤、味噌、水飴、味醂、砂糖、食塩、(一部に大豆を含む)
あわび姿煮 小麦、あわび、大豆 あわび(韓国) あわび、食塩、たん白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・あわび・大豆を含む)
三色団子松葉串 - 米粉(米)(日本) 麦芽糖、米粉、砂糖、もち米粉、よもぎ/酵素、着色料(紅麹)
金柑甘露煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
参の重 しめさば昆布重ね さば さば(日本)、昆布(日本) 真さば、昆布、醸造酢、食塩、砂糖、昆布だし/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、(一部にさばを含む)
蟹爪柚庵焼 かに ベニズワイガニ(日本、ロシア他) かに爪、砂糖、たん白加水分解物、味醂、食塩、柚子果汁、酵母エキス/pH調整剤、V.B1、(一部にかにを含む)
寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
湯葉茶巾 小麦、卵、えび、大豆 豆腐(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、豆乳(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、湯葉(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、魚肉(タイ) 豆腐、豆乳、湯葉、魚肉すりみ、枝豆、えび、木耳、人参、大豆油、砂糖、いんげん、玉ねぎ、椎茸、食塩、醤油、卵白/加工でん粉、糊料(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、凝固剤、(一部に小麦・卵・えび・大豆を含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
牛肉八幡巻 小麦、卵、乳成分、牛肉、さば、大豆、りんご 牛肉(オーストラリア)、牛蒡(日本) 牛肉、牛蒡、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴、デキストリン、果実調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、エキス(昆布、生姜、煮干し、かつお節、かつお)、おろし生姜、ぶどう糖、卵粉末、かつお節、さば節/糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、リン酸塩(Na)、カゼインNa、pH調整剤、セルロース、加工でん粉、トレハロース、甘味料(カンゾウ、ステビア)、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・さば・大豆・りんごを含む)
味付こんにゃく 小麦、大豆 こんにゃく芋(日本)、かじめ(韓国) 蒟蒻、醤油、砂糖、醸造調味料、還元水飴、和風調味料/加工でん粉、水酸化Ca、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
湯葉巻にしん笹奉書 小麦、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(日本、カナダ) にしん、湯葉、だし(かつお節、昆布)、砂糖、醤油、味醂、胡麻、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
帆立貝柱の旨煮 小麦、大豆 ほたて貝柱(日本) ほたて貝柱、醤油、発酵調味料、砂糖、水飴/加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
豚角煮 小麦、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(スペイン他) 豚肉、清酒、醤油、砂糖、乳たん白、食塩/pH調整剤、糊料(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル)、炭酸Na、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、イトヨリダイ(タイ)、シログチ(ミャンマー)、ヒラメ(日本)、甘鯛(日本)、金目鯛(日本)、真鯛(日本) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、米酢、はちみつ、食塩、植物油、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
スモークサーモンのゆず麹漬 小麦、さけ、大豆 アトランティックサーモン(チリ他) スモークサーモン(アトランティックサーモン、食塩、砂糖)、米加工調味料(米、水飴、食塩、その他)、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、柚子皮、たん白加水分解物、米発酵調味料、マルトデキストリン、かつお節エキス/pH調整剤、酒精、糊料(キサンタン)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)